F A H R E N H E I T R E S T A U R A N T & L O U N G E
C O C I N A C O S M O P O L I T A
.................................Su apuesta gastronómica te permitirá viajar por todo el mundo, descubriendo las
.................................gastronomías de un sinfín de países diferentes, tales como Canadá, Argentina, Francia,
.................................Italia, Japón, España, entre otros. Una cuidada cocina cosmopolita que no te dejará indiferente.
.................................Podrás saborear una gran variedad de ensaladas de todo el mundo, Aperitivos..... y como
.................................platos principales desde el Ragú de ciervo de Canadá pasando por la suprema de salmón
.................................de Noruega, hasta el Solomillo de ternera argentina.
E N T R A N T E S
- Q u e s o & Q u e s o : T a b l a d e q u e s o s i n t e r n a c i o n a l e s
Queso Manchego , Camenbert y Bavarian Blue...................................................................................................España / Francia / Alemania
- B e l l o t a y T o m a t e
Jamón Ibérico de bellota dehesa Extremadura, acompañado de pan con tomate..................................................................................... España
- P a t a t a s F a h r e n h e i t
Patatas bravas elaboradas en forma de chupito, rellenas de salsa brava...................................................................................................España
- S a n d w i c h d e J a m ó n I b é r i c o
Pan de molde con Jamón Ibérico de bellota dehesa de Extremadura, Mozarella y trufa negra a la plancha...........................................España/ Italia
- B r o c h e t a s T o n k a t s u
Langostinos frescos en Tempura acompañado en salsa japonesa tonkatsu.................................................................................................Japón
E N S A L A D A S
- E n s a l a d a C a e s a r
Lechuga romana en vinagreta de anchoas,con pollo a la plancha y queso parmesano.........................................Nueva York
- E n s a l a d a S h o p s k a
Ensalada de pepino,cebolla morada,tomate cherry y queso feta .............................................................................................................Serbia
- E n s a l a d a T i j u a n a
Ensalada de aguacate tomate y cebolla, aliñada con vinagreta de mango ................................................................................................Mexico
- E n s a l a d a d e l m a r d e l n o r t e
Lechuga y brotesfrescos cubiertos de lonchas de salmón marinado y
bacalao ahumado con un toque de mostaza de miel ........................................................................................................................Scandinavia
- E n s a l a d a C a p r e s e T r o p i c a l
Tomate, mozzarella y aguacate al toque de vinagre balsámico de modena .................................................................................................Italia
A R R O Z y P A S T A S
- R i s o t t o a l F u n g h i
Arroz con variedad de setas de la temporada, ceps i shiitake .......................................................................................................................Italia
- F e t t u c c i n e d i N a p o l i
Al punto de tomate fresco y parmigiano reggiano ........................................................................................................................................Italia
C A R N E y P E S C A D O
- M i g n o n B o r d e a u x
Filet mignon con salsa bordeaux acompañado de parmentier de patata al toque de trufa negra.................................................................Argentina
- Q u e b e c u a
Ragout de Ciervo quebecua acompañado de polenta frita.........................................................................................................................Canada
- S t r o g a n o f f
Dados de Solomillo de ternera con mixto de setas al estilo Ruso...............................................................................................................Rusia
- B a m b o o C h i c k e n
Medallones de pollo con verduras del tiempo y bambú al punto de soja .................................................................................................Thailandia
- C h a t e a u b r i a n d d e N a p o l e ó n
Solomillo de ternera al bordeaux con espárragos trigueros y salsa bernaise .............................................................................................. Francia
P O S T R E S
- C o u l a n d d e c h o c o l a t e
- C h e e s e c a k e de limón
- M o u s s e d e y o g u r t con coulus de frambuesa
-T a r t a M i l h o j a s con frutas del bosque
C Ó C K T E L E S P A R A P O S T R E
I C E D C A F É C U B A N O
(Café, coñac y un toque de leche condensada y hielo)
C H O C O L A T E M A R T I N I
(Chocolate liquido, almíbar de caña de azúcar, vainilla y vodka )
S W E E T C R A M B E R R Y
(Licor de almendras, licor 43 y zumo de granadina)
V A I N I L L A B A I L E Y S
(Baileys, helado de vainilla, toque de licor de café)
B A I L E Y S S T R A W B E R R Y
( Baileys, licor de fresa, esencia de vainilla)
R U S O B L A N C O
(Vodka, licor de café y leche evaporada)
C O C O L I M Ó N
(Ron blanco, leche de coco, yema de huevo y limón rallado)
P I Ñ A C O L A D A
( Ron blanco, licor de coco, zumo de piña y nata liquida)
C Ó C T E L T R O P I C A L
(Vodka, zumo de naranja, zumo de pomelo, zumo de piña y granadina)
G R E E N O R A N G E
(Kiwi, zumo de manzana y zumo de naranja) (Con o sin alcohol)
M O J I T O
(Ron añejo, lima, menta y azúcar) (Con o sin alcohol)
C A I P I R I N H A
( Cachaça, lima y azúcar)
